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家乐福:调整战略应对多事之秋

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日期:2009-12-13 浏览:126 来源:《中国新时代》

  2009年对于家乐福而言,可以说是坏消息不断。这个跑累了的巨人,并没有歇脚,而是积极变革,应对来自多方面的挑战。

  作为全球零售连锁领域的巨无霸,家乐福一直是中国连锁大卖场的领跑者。此前家乐福在中国虽然偶尔也会遇到小的波折,但一直过得还不错。不过现在看起来,家乐福真的遇到麻烦了。

  数据显示,2008年家乐福单店年销售额2.52亿元,首次被台资零售企业大润发3.33亿元的单店销售额超越;2009年,连续多年蝉联中国零售连锁企业“门店数量冠军”的家乐福,却丢了老大的位置——目前沃尔玛在中国已经有160多家大卖场,家乐福的大卖场数量为145家——沃尔玛大卖场数首度超过了家乐福,成为在中国大卖场数量最多的外资零售企业。

  家乐福1995年进入中国,14年来家乐福中国从未像现在这样强烈感受到来自竞争对手的威胁。无论是本土还是跨国零售企业,他们都在学习家乐福的同时,寻找着全面超越家乐福的机会。

  更让家乐福中国感到烦恼的是,今年10月,受金融危机的打击,家乐福集团的股东出现思想波动,这导致有消息称,家乐福将撤出中国、巴西等新兴国家市场,而沃尔玛则有意高价收购家乐福在中国的业务。

  传闻一出,立刻引起家乐福员工人心浮动。家乐福北京通州店的一位不愿透露姓名的管理人员告诉《中国新时代》记者,确实非常关注这则消息,因为这毕竟和自己的命运息息相关,好在家乐福中国很快就澄清了,这仅是一条虚假消息。

  家乐福中国区公共总监陈波告诉记者,沃尔玛并购家乐福中国业务的说法完全没有依据。家乐福全球总裁罗盛中在今年9月和10月曾2次访华,以显示家乐福总部对于中国市场的重视,支持家乐福在中国业务的进一步发展。

  罗盛中在中国重点考察了家乐福中国的“农民直供”、“合作伙伴日活动”等创新型的业务模式,家乐福中国也希望能够借这些变革应对挑战者,恢复在中国市场的自信。

  试点“农民直供”

  对于来自大润发和沃尔玛等企业的竞争,家乐福采取开放的态度。“我们不方便对其他企业做任何公开评价,但是家乐福欢迎竞争,因为竞争能够让家乐福自身更好地节约成本、优化资源配置和提高整体盈利能力。”陈波表示。

  为了应对竞争,家乐福正在积极对中国业务进行变革与创新,一些变革是为了节约成本,而更多变革的目的则在于改善与供应商的关系,维护家乐福的低价策略。

  陈波介绍,从2008年年初家乐福就开始在中国开节能店,并且对以往的店面进行节能改造。目前家乐福在中国的店面全部完成了节能改造,比以前节能20%,单店每年可以节省100万元人民币,145家店全年累计可节省上亿元人民币。

  另一方面,家乐福中国开始更多采取“农民直供”的方式来采购蔬菜水果等生鲜产品,在传统的供应链中,农产品从农田到餐桌有多个环节,“农民直供”是指家乐福直接向农民或农村合作社采购,让农产品直接进入家乐福超市进行销售。

  为确保“农民直供”的农产品符合相关质量标准,家乐福将向农户及农村合作社提供技术培训,并对农产品质量进行监控。由于减少了中间环节和流通成本,“农民直供”农产品的零售价格比一般采购模式降低了20%左右。同时,农民与家乐福签订直供合同,收购价格相对比较稳定,可以避免“丰产不丰收”的局面。

  陈波介绍,“农民直供”在欧洲已经有20多年的历史,通过这种模式,在企业、家乐福和消费者之间形成达到三赢的局面,首先可以增加农民的收入,其次可以降低消费者购买商品的价格,第三能够让家乐福吸引更多的消费者,增加客流量。

  据了解,家乐福“农民直供”试点在中国进行了一年多时间,其中也遇到了一些问题。家乐福的普通商品供货合同,帐期为60天,针对“农民直供”商品的账期优惠为15天,然而原来农民销售农产品都是现金交易,很多农民或农村合作社对于15天的账期感到不适应。另外很多农民拿不出免税的供货发票。

  家乐福在西班牙的“农民直供”项目进行得最为成功,为此家乐福专门从西班牙请来相关专家,辅导中国的“农民直供”项目。而且“农民直供”也得到了很多中国政府部门的扶持,家乐福相信这种新的业务模式未来会取得更好的成效。

  家乐福中国积极推进“农民直供”的模式,有可能是受到了其竞争对手大润发的启发。业内人士研究分析,大润发之所以能够在单店销售额方面赶超家乐福,原因之一是在确保销售商品品质的同时,坚持源头采购的策略,使大润发通过低廉的价格吸引了大量消费者。“农民直供”显然是家乐福中国为了应对竞争对手的挑战而使出的第一招。

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